夏季喝豆浆，别只放黄豆，多加这3样，清热润肺又消暑。夏季天热，补水解渴离不开各种饮品。​而众多饮品中，豆浆是非常不错的选择，不仅味道香浓，营养也特别丰富，而且适合早餐。

做豆浆的食材不仅仅局限于黄豆，可以根据季节来搭配不同的食材，以达到更好的食用效果。像现在正是盛夏时节，天气炎热，可以加些绿豆和百合。这两种食材对于清热解毒都有很好的作用，对于夏季消暑很有帮助。特别是磨成豆浆，营养充分释放，细腻好喝，也更易吸收。

这款豆浆，除了黄豆、绿豆、百合，我还搭配了冰糖，不仅口感清甜，还能对润肺止咳有帮助。炎炎夏日，做豆浆别只放黄豆了，多加这3样，清热润肺又消暑，营养又好喝。

绿豆百合豆浆

【食材】黄豆30克、绿豆20克、百合10克、冰糖20克

【具体做法】

1，黄豆和绿豆质地比较坚硬，最好浸泡之后再做豆浆。浸泡时间夏天在2个小时以上，冬天4个小时以上。不过豆浆一般是早上喝，所以可以提前一个晚上，放在冰箱冷藏浸泡。

2，百合不需要浸泡，用清水淘洗干净即可。​

3，把泡好的黄豆和绿豆放入破壁机的搅拌杯中，洗净的百合也一起放进来，再加入​1000毫升的清水。然后选择破壁机的“豆浆”键，启动后就不用管了。

4，在豆浆程序的最后5分钟的时候，把冰糖放进去。

5，20分钟左右，香浓的绿豆百合豆浆就做好了。​

倒入碗中，稍稍冷凉就可以喝了。如果喜欢清凉口味的，可以待豆浆冷凉至温热后再放冰箱冷藏，冰镇之后更加清凉解渴，比喝饮料强多了。​

绿豆百合豆浆制作小贴士：

1，破壁机做豆浆，虽然干豆也可以做，但是还是建议泡发后再用。泡好的豆子磨出的豆浆口感更细腻香浓，而且可以降低对破壁机的损耗。

2，冰糖对于清热润肺有好处，夏天食用，比白糖更适合。所以我这里用了冰糖，而不是白糖。

3，夏季豆浆，尽量不要做得太稠，稍微多一些水，作为饮品，营养补水两不误。

4，没有破壁机或者豆浆机，用料理机也可以做。但是料理机打出的豆浆是生的，需要倒入锅中充分煮开后才可以饮用。

夏季补水、消暑，这款豆浆非常不错，试试看吧。

Mr.zhu

2025-05-25 12:41:45