荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。“一粒荔枝三把火” ——荔枝性甘温，多吃会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适，故此燥热人士少食为佳，若进食过量导致肝火上升，可饮用夏枯草，但亦由于荔枝性温，身体虚寒人士，多吃能滋养心血、补充津液。  荔枝糖含量比较高。按照含糖量计算，按照含糖量计算，每100g的荔枝含糖16g，每100g的可乐含量10.6g。也就是说，吃一斤荔枝，相当于750g可乐。正是因为含糖量高，大量吃荔枝后，口腔处于高渗状态，容易感到口干舌燥，从而导致咽喉干疼、牙龈出血等症状。也就是老一辈所谓的“上火”。另外，大家不要空腹大量食用荔枝，可选择在餐后半小时食用。  由于荔枝含糖量较高，储存过程中会因为发酵产生酒精。吃完荔枝，口腔就会残留酒精。很多人痴迷荔枝，可能就是因为这微醺的感觉。如果是开车的朋友要注意下，千万不能边开车边吃荔枝，以防万一。  其实苏轼大文豪写下“日啖荔枝三百颗”，实在是因为古代的荔枝太珍贵了。古代的荔枝保鲜极难，岭南遥远，古代又交通不便，荔枝离枝一日即色变。所以荔枝不可多吃，要适量，成人每天食用量在300g左右比较合适。