麻辣粉蒸肉

粉蒸肉是广泛流行于中国的传统名菜之一。以猪肉为主料，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可偏甜，配料可以辅以南瓜、土豆、红薯等配菜。

食材

五花肉适量、红薯或土豆（可自己搭配)、麻辣蒸肉粉适量

生抽适量、姜丝适量、香油适量、食盐适量、葱花（香菜）适量

做法

1、备好蒸肉粉，五花肉切成大小厚薄均匀长块，红薯去皮切方块。

2、肉片加入姜丝，食盐，生抽腌制10分钟。把腌制好了的肉片裹满米粉，加水（不干就可以了）腌制20分钟（记得两面都要裹上，口味较重的小伙伴可以在裹米粉前，把辣椒酱刷一层在肉片上，再裹米粉）。

3、将红薯块平铺在锅底，肉片一片接一片由四周向中心铺满，上锅蒸40分钟。

4、出锅后撒上葱花，淋上少许香油就可以开吃啦。

香草冰激凌

夏天到了，来试试香草冰淇淋吧，无需冰激凌机，有冰箱就行，消耗淡奶油无蛋黄，细腻甜软，浓浓的奶香味，媲美哈根达斯的口感。

食材

淡奶油750毫升、香草精10毫升、炼乳250毫升

做法

1、淡奶油750毫升、香草精10毫升，先稍微打发一下，呈5分发泡状态就行了。

2、加入炼乳250毫升，打发呈8分发泡状态就行了。装入容器里，抹平盖上盖子，放进冰箱冷冻至少6个小时以上，我感觉6-7个小时左右的口感是最好的，冷冻到2个小时左右的时候最好拿出来再搅拌均匀一下，口感会更好。

3、香草冰淇淋完成，简单吧，丝滑口感、加上浓浓的奶香味。一口接一口，味道香醇，口感细腻，越吃越想吃，停不下来了。

小窍门

可以加入各种喜欢的配料做个各种冰激凌哦，比如奥利奥饼干碎、抹茶粉、可可粉、黑巧克力等等。

可能有些人感觉太甜的，但是我感觉口感正好哦。感觉太甜的可以减少炼乳的用量。

抹茶杏仁小面包

一款小清新的小面包，一股浓浓的清香的小面包，味道超级好吃！”

食材

抹茶10克、面包粉250克、白糖20克、鸡蛋一个、牛奶100克、黄油20克

杏仁片适量、酵母粉2克、抹面包表面鸡蛋一个、盐1克

做法

1、除黄油外，其他所有食材放入厨师机，抵挡搅拌两分钟。方法很简单，然后中档两分钟，能拉出膜。然后放黄油，中档1分钟即可，揉成光滑面团。发酵至两倍大，夏天45分钟这样。

2、取出揉面团，分别分成大小一样的小剂子面包胚子，揉成光滑面团，放入烤盘。放入烤箱，发酵至两倍大。40分钟。

3、表面刷一层鸡蛋液，撒一些杏仁片。放入40升烤箱，上下火170度烘烤20分钟。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

一次性吃不完，告诉你一个好办法，冰箱冷冻，用袋子密封好，吃的时候加热一下。味道还是不会变，好吃。

作者：Mr.zhu

发布时间：2025-05-25 09:59:27

更新时间：2025-10-21 19:50:03