爱吃芝麻，尤其是黑芝麻的养生达人想必都知道，芝麻香味浓郁，自古以来就被奉为“长生之食”，有益肝补肾、润肠通便、补益精血等诸多功效。

常吃黑芝麻会有哪些好处？

1、护肝抗衰，降压调脂

芝麻中含有苯丙基化合物芝麻素。芝麻素是一种抗氧化剂，能抵抗有害的自由基，不仅可以保护及强化肝功能，调节血压，降低胆固醇，还能直接作用于组织器官，发挥其优异的抗氧化功能，如在预防癌症、心血管疾病、动脉粥样硬化和衰老等退行性疾病方面发挥重要作用。

除了芝麻素，芝麻中还含有维生素E，也是另一种重要的抗氧化营养素。

2、滋阴养血，护发美容

除益肝补肾，黑芝麻还有养血、润燥、乌发、美容的作用。

中医认为，头发与肝血和肾气息息相关，肾虚则容易造成脱发、白发等问题，黑芝麻可以滋补肝肾，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果很好，常吃对护发、乌发有一定助益。

West vs. Guarani

3、补肾防衰，健益脾胃

黑芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝经、肾经。《神农本草经》将其列为上品药：“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”“久服，轻身不老。”

中医五行说认为，五色中的黑色与五脏中的肾相对应，黑色食物可入肾，起到补肾的作用，因此有肾虚的朋友不妨多吃一些黑色食物。黑芝麻就是不错的选择。

4、健脑益智，帮助记忆

现代营养学也认定，黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，以及维生素E、叶酸、卵磷脂等营养成分，是较好的健脑益智食物。

黑芝麻中也富含镁元素，而失眠也是镁缺乏的一种常见症状。常吃黑芝麻可以帮助保持身体中镁的水平，提高身体应激反应系统和激素调节，有助于促进睡眠，提高记忆力。

黑芝麻怎么吃更好？

首选黑芝麻丸

我们常吃的黑芝麻糊、核桃芝麻糊等都需要用热水冲泡，食用比较麻烦难以坚持。所以小编推荐携带方便、食用简单的黑芝麻丸。

黑芝麻丸在制作过程中还加入了黑豆、黑米、黑枣、桑葚，黄精等，黑芝麻、黑米和黑豆我们都知道，对头发非常好，养发靠的就是它；黑枣和桑葚富含维生素和花青素，养护头发的同时还可以抗衰老。

里边添加的蜂蜜也使得芝麻丸更加滋润，提升食用口感。而且均为纯食物制作，无任何添加剂，老人小孩都能放心食用，作为小零食也是非常不错的。

哪些人不能吃？

虽然黑芝麻有如此之多的功效，但也不是任何人都可以食用的哦。

1、黑芝麻含脂肪较多，不易消化，脾虚、食欲不良、大便溏稀的人不宜多吃。黑芝麻有致泻作用，腹泻及患有慢性肠炎的人，也不宜吃黑芝麻，以免病情加重。

2、体内火气重的人也不宜多。尤其是经常会出现的口舌生疮、脸红目赤、牙龈肿痛等症状时最好少吃黑芝麻。

3、肾结石患者不要吃。黑芝麻含有一种天然的抗营养物质草酸，草酸可以与人体内的钙相结合，形成草酸盐。当草酸盐无法正常排出，在肾脏中积累，就会形成肾结石。

4、芝麻过敏人群不要吃。如果身体免疫系统对芝麻反应过度，那就不要碰芝麻和芝麻产品。

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Mr.zhu

2025-05-12 11:37:36