明天就是夏至啦，天气热，整个人都不爽了，其中出汗会更加明显，在补充水分的同时，还要多补充各种维生素，例如豆类、蔬菜汁，这些食材都非常合适，清热祛湿，解暑止渴。而姜是重中之重，夏天吃姜好处多，提高抵抗力，顺利安度炎热夏天。

下面分享5款甜品，都是非常不错的夏至甜品。

奶香玉米汁

玉米被称作为“黄金作物”，含有丰富的维生素B，尤其是直接打成汁，吸收率更好，玉米自带甘甜味，所以不用加任何的糖类哦。

所需食材：玉米2根、牛奶300毫升、清水适量。（一人分量）

烹饪步骤：

1.把玉米的外皮剥掉，然后把玉米一颗一颗地剥下来。

2.用清水冲洗一下玉米粒。

3.用果汁机把玉米粒加一杯的清水打成玉米汁，把玉米渣过滤掉。

4.把玉米汁放进锅里煮开，烧开后加入牛奶煮20秒即可。

燕麦核桃豆浆

燕麦、核桃、黄豆都是非常有营养的食材，它们的独特香味足以令人陶醉。如想喝甜的可以加入少许的冰糖。

所需食材：燕麦30克、黄豆30克、核桃仁6颗。（一人分量）

烹饪步骤：

1.黄豆提前浸泡1~2小时。

2.把所有材料一起倒入搅拌机中，加入500毫升的生命之泉，打成浆。

3.把材料隔渣后，把豆浆烧开即可。

绿豆海带糖水

绿豆海带糖水是一款非常适合夏天食用的解暑糖水，绿豆含有丰富的维生素，海带的蛋白质含有的氨基酸种类丰富，尤其人体所需的8种氨基酸。

所需食材：绿豆300克、海带20克、陈皮1块、姜片4块、黄糖1片、清水2000毫升（二人分量）

烹饪步骤：

1.绿豆提前2小时浸泡；陈皮提前半小时浸泡，刮掉白囊切成丝；海带切成丝。

2.砂锅里加入清水，再加入绿豆、姜片、陈皮丝，把绿豆煮开花。

3.绿豆开花后，加入海带继续煮20分钟。

4.二十分钟后，加入黄糖融化即可食用。

红豆莲子百合糖水

红豆用赤小豆，然后加入莲子和百合，这3种食材都非常好，健脾避湿气。

所需食材：赤小豆200克、干百合20克、干莲子40克、冰糖50克、清水2000毫升（二人分量）

烹饪步骤：

1.赤小豆和干百合提前2小时浸泡，泡软容易煮开。干莲子洗净备用。

2.砂锅中加入清水、赤小豆，大火烧开，把赤小豆煮开花。

3.再加入百合、莲子小火同煮30分钟。

4.最后加入冰糖调味即可。

姜撞奶

夏天吃姜有好处，有人不喜欢喝姜茶，那么做成特色甜品，你还喜欢吗？口感简直比豆腐花嫩多了，也是甜品店的必点款。

所需食材：生姜200克、牛奶500克、白糖50克（二人分量）

烹饪步骤：

1.把生姜洗净外皮，然后拍碎它，接着剁成姜末（也可以用工具擦出姜末）。

2.把姜末装进过滤袋装，挤出姜汁，起码要50克才行哦。

3.牛奶放入锅中，加入白糖加热至80℃左右。

4.在碗中倒入姜汁，然后把加热后的牛奶从高处（10厘米高）小心倒入碗中，利用牛奶冲撞姜汁这个过程使，使它们混合在一起。

5.用碟子盖住碗口，然后静止等待10分钟即可。

好啦，这5款甜品有喜欢的吗？喜欢的话请收藏打包带走哟，夏天做这些甜品吃，清热很不错。

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Mr.zhu

2025-05-25 18:34:28