今天给大家分享两道非常好吃的荤菜，家常炖鸡和金蛋的做法。它简单易学，味道也很棒。孩子们争先恐后地吃！这两道菜分别含有鸭肉和鸡蛋。准备起来并不难，味道很好，而且也很健康。七夕刚过，我感觉我正在学着做这个来补身体。

【黄皮炖鸭】

准备材料：鸭半只、山黄皮、酱油、蚝油、盐、料酒、姜片、蒜、胡椒粉

步：

1、先将鸭子洗净，切成小块。然后锅中热油，加入姜末和蒜末，小火煮香。如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒片炒香。加入鸭肉，翻炒。待肉稍干时，加入料酒、少许胡椒粉和山黄皮，炒均匀。

2.然后倒入酱油和蚝油，再加入少许盐和黄叶，翻炒均匀提味，然后装盘起锅。

【金蛋】

准备材料：鹌鹑蛋、秋葵、照烧酱、酱油、大蒜、辣椒、红茶

步：

1、先将鹌鹑蛋洗净，然后锅中加入冷水，没过鹌鹑蛋。将水用大火煮沸，然后转中火煮三分钟。时间到了，取出并用冷水冲洗，剥去蛋壳，放在一边。

2.将红茶预先浸泡在水中，然后将去皮的鸡蛋放入红茶中浸泡一个小时。然后在锅中加热油。当油烧至 60% 时，将蒜末和辣椒炒香。然后加入泡好的鸡蛋。把它放进去，慢慢地翻炒。最后将照烧酱和酱油倒入锅中翻炒。最后加入夏葵，炒半小时，然后盛入盘中，从锅中取出。

希望您喜欢这两道美味佳肴。如果你有时间，你可以尝试做一下。也许你会找到你喜欢的口味。

Mr.zhu

2025-04-14 12:26:15