饮食，其作为对于人类赖以生存的物质基础，我们谁都离不开它，中国自古就有“民以食为天”的说法，足以见得中国人对于饮食有多么的看重，对于中国的传统饮食，我想大家都不陌生，小编作为一个典型的“吃货”对美食也是很有研究的，随着生活水平的不断提高，我们的食物不再仅满足于要吃饱，而是要吃好。所以说好的食材，我们立马联想到好的味道，如果没有好的味道，再好的食材也是浪费。今天我就给大家带来一些美味菜肴的做法，同时也希望大家能支持我！

粉丝牛肉煲

材料：牛肉、粉丝、泡红椒、食盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、姜、蒜、细香葱、生抽、蚝油、植物油

做法：

1.干粉丝放到清水中泡软，泡红椒切成椒圈备用。

2.泡软的粉丝用厨房剪刀，剪成段。

3.牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多3次.

4.平底锅烧热油，把处理好的粉丝放到锅里炒干水分，然后放到砂煲中垫底。

5.锅里再倒油，下入泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，再把牛肉放到锅里，炒至变色。

6.马上把炒变色的牛肉放到粉丝上面。

7.碗中放入生抽、蚝油，加入20克清水调成一酱汁。

8.把调好的酱汁淋到牛肉粉丝上，盖上盖。

9.把砂煲放到灶上，开小火煮开后关火，焖5分钟，撒香葱末即可。

青椒烧豆腐

材料：豆腐500克、蒜2瓣、生抽2勺、香菇3个、姜、青椒、鸡粉、植物油适量

做法：

1.豆腐切成小块，青椒、香菇切成丝，大蒜、姜切成末。

2.热锅热油，把豆腐平铺在锅里开始煎。

3.煎至两面金黄，盛出待用。

4.锅里留底油，下入蒜、姜煸炒出香味。

5.下入煎好的豆腐，调入生抽、五香粉小火闷5分钟。

6.加入香菇丝、青椒丝大火翻炒至断生，调入鸡粉炒匀即可。

雪梨煎鸡翅

材料

雪梨、鸡翅、洋葱、面粉、盐、胡椒粉、蒜粉、姜粉

做法：

1.雪梨去皮切成块，放入搅拌机中打碎，滤出梨汁。甜辣酱用少量梨汁调开。 鸡翅洗净，打上花刀，加入雪梨甜辣酱拌匀，腌制3小时。

2.碗中放入面粉、盐、胡椒粉、蒜粉、姜粉拌匀，鸡翅均匀的粘上一层。

3.洋葱去掉老皮后，切碎备用。

4.锅内放油，放入洋葱碎炒香。

5.放入鸡翅煎至两面金黄，反复刷雪梨甜辣酱，直至煎熟即可。

好了，今天的推荐就到这里啦！希望喜欢我的朋友们能够关注我，多多支持我，同时也期待大家的点赞，评论和收藏，明天见喽！

Mr.zhu

2025-05-25 19:19:21