其实你真的不会选咖啡，一分钟教会你选咖啡

咖啡可降低患糖尿病率、咖啡醇具有抗癌作用，而且喝咖啡可以醒神、提神、解酒。品着咖啡唠着嗑，喝咖啡逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在了一起，可以说无咖啡不时尚，无咖啡不商务。

有数据显示全球人每天要喝掉22.5亿的咖啡，但是全球的人数才60亿。那么这么算下来平均4个人里面就有一个人喝咖啡。

原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区的咖啡树，因为一名牧羊人发现吃了它的果实以后，小羊们都开心地跳起来，之后他也烘焙以后尝了尝，真的很香，于是咖啡豆就从小羊的食物变成了人类的食材。

刚兴起的时候，因为咖啡树少，产量低，只有出征的士兵才有资格吃咖啡豆，后来产量高了起来，平民才能享用。

那么咖啡有很多种，比如速溶咖啡、灌装咖啡、胶囊咖啡、咖啡粉、咖啡豆、蓝山咖啡、猫屎咖啡等等，你该怎么选呢？只需要记得以下的重点，保证让你读完就会选咖啡。

而且喝咖啡的人群里面还有一种比较成熟的鄙视链。

今天呢，我就告诉大家怎么喝咖啡，怎么才能不被人笑话你LOW。

我们常喝的咖啡大多数采用的咖啡豆有两个品种的咖啡树生长出来的，一个是Arabica（阿拉比卡）咖啡树，一种叫Robusta（罗布斯塔）咖啡树，阿拉比卡咖啡豆的品质要高于罗布斯塔，罗布斯塔品种抵抗病虫害的能力强，单株产量高，很受咖啡树种植户的喜爱。

但是，你懂的，罗布斯塔品种就相当于是阿拉比卡品种的改良款，如果问你，你喜欢吃白猪肉还是土猪肉？当然是土猪肉好吃啦，所以道理是一样的。

Robusta咖啡豆的咖啡因含量要高很多，味道特别苦涩，喝多了会感觉腻，阿拉比卡豆有更多的糖和脂，口感特别好。所以喝阿拉比卡豆咖啡的人一般会鄙视喝罗布斯塔豆咖啡的人。

如果是你自己亲自烘焙自制咖啡的时候，一定要看清楚要购买标识为“ 100%Arabica”的咖啡豆，一般包装袋上面会有明显的标识。

科普一下，有几种主营阿拉比卡豆的几种咖啡，如蓝山咖啡（产地牙买加）、曼特宁咖啡（产地印度尼西亚）、科纳咖啡（产地夏威夷）。

回归正题，有个咖啡包装上会写“with a touch of Robusta”这句话的中文意思就是里面有一点罗布斯塔的咖啡豆在里面，这个“a touch（一点）”是到底有多少的罗布斯塔咖啡豆？谁知道呀，所以，你购买的时候还是选100%阿拉比卡比较靠谱。

当然，还有一种咖啡树，品种的名字叫Liberica（利比里卡），该品种有较强的焦糖风味，甜感强烈，且有较明显的菠萝蜜干风味。由于产量低，市场几乎看不到其产品。其全球产量约1~2%，如果你想喝到这个品种的咖啡，那中国只有一个地方可以找到，地点是海南省文昌镇，感兴趣的朋友可以到那里品尝一下。

举个例子，你的同事买了一袋咖啡，包装上写的是“Robusta（罗布斯塔）”，那属于你的高光时刻就要来了。

你可以这么说：“哦，亲爱的，这个罗布斯塔的咖啡因含量太高了，如果喝多了有可能会让你感觉心慌哟，对你的身体不好，所以，以后咱们记得一定要买阿拉比卡豆。”