Hello~我是薄荷。重度咖啡爱好者，持续精进中的咖啡从业者。

咖啡入坑分两步：喜欢喝咖啡，动手做咖啡。当你开始研究和选购咖啡器具，恭喜你，顺利成为坑中一员。

经常有刚入坑的朋友问应该入手什么样的咖啡设备。针对入门级咖啡新手，本着实用主义的原则，今天就来聊聊哪些器具值得入手，哪些产品是绣花枕头：中看不中用。

一、值得买

1. 磨豆机

无论是电动还是手动，磨豆机都属于必须添置项。喜欢自己动手做咖啡的朋友们大概率是不会选择采购咖啡粉的。至于咖啡豆和咖啡粉的区别，我在前面的文章里有过分享。香气、新鲜度、口感都有很大不同，有兴趣研究的朋友们，可以自行对比尝试。

关于选择电动还是手动，取决于使用场景和使用频次。家庭使用，一天多杯，电动磨。

移动办公，户外爱好者，手摇磨便携。不要主观上觉得手摇磨一定不如电动磨，现如今，在咖啡赛事上都能见到手摇磨的身影。只要价格不是低得太离谱，可以调整研磨度，手摇磨完全可以满足日常需求。

2. 电子秤

称量咖啡豆必备。价格高一些的秤精准度相对高。预算有限买单独称量的，预算充足买带计时功能又能称量的。

带蓝牙，可连接App，在线分享冲煮计划的那种“高级”电子称，入门级大可不必。新鲜劲儿一过，你会发现除了基础功能，当初吸引你剁手的那些附加功能，使用概率几乎为零。

3. 法压壶

也叫冲茶器。万一哪天不想玩儿咖啡了，用来泡茶也能用，反正不会浪费。简单好学，容易上手，对入门级选手非常友好。

除此以外，法压壶还有个隐藏功能，可以用来打发牛奶，有兴趣的朋友可以试试。

4. 摩卡壶

满足日常咖啡制作的仪式感。可以直接坐在明火上煮，也可以搭配电热炉。萃取出来的咖啡液虽然无法媲美商用咖啡机出品的espresso，但是作为入门级日常制作咖啡足够用了。加水变美式咖啡，加奶变拿铁。

5. 聪明杯

外形就是个大号的手冲滤杯。也叫简易版手冲。对新手友好，容错率高。即使没有太多手冲技巧的入门级新手，冲出来也不会太难喝。不想买一堆手冲器材的，可以考虑先入个聪明杯玩玩儿。

6. 手冲器具

滤杯+分享壶+手冲壶，根据需求和预算，丰俭由人。陶瓷滤杯相对其他材质，保温性能更好。

7. 温度计

用于测试溶液（水）的温度，推荐预算不多的朋友们选购。

8. 控温壶

预算充足的朋友们可以一步到位。不同品牌差别不大，选自己喜欢的就好。

二、慎重买

1. 虹吸壶

被问得最多的一个器具。很多咖啡爱好者第一次见到虹吸壶就上了头。用虹吸壶制作咖啡的过程看起来像在做化学实验，B格拉满，观赏度满分。

但是从实用的角度来讲，虹吸壶操作有一定难度，用完不好洗也不好擦。设备易损，闲置率颇高。买回来一年也用不了几次，作为新手入门器具不推荐，想买回来做空间装饰的朋友们另当别论。

2. 半自动咖啡机

优点是外型好看，可以起到家居装饰作用。缺点是熟练操作需要具备一定的专业知识，对新手来说有些难度。看得上眼的设备，通常价格也不会太便宜。使用频次低，角落吃灰的可能性大。

挣钱不易，剁手不踩坑。咖啡设备没必要一步到位，循序渐进，按需购买就好。以上内容希望对你有用，祝关注我的朋友们都能买到性价比高的实用好物。

Mr.zhu

2025-05-06 12:29:43