光阴似箭啊，转眼间农历虎年就快来到了。每年的春节期间，亲朋好友们相聚在一起，难免会以酒助兴。老话常说：无酒不成席！酒文化在咱们国家源远流长，虽说现在酒的种类很多，但在正式的宴席上，还是以白酒居多。

众所周知，酒喝多了对身体健康不宜，而假酒或者低品质的白酒对于健康的危害那就更大了！尤其是亲朋好友相聚在一起，如果喝到劣质的白酒，脸上可是相当的无光！所以，今天就给大家分享5个现场辨别白酒真假，质量好坏的方法！不需要回家开瓶尝过后才知道酒的好坏，下面就一起看看吧！

一、 先看酒的名字

很多朋友是不是很纳闷，不管什么酒，酒的名字不是一目了然吗？这还需要看什么？其实，无论买什么品牌的白酒，首先，要辨别的就是这款酒是不是“山寨酒”！

为什么说是“山寨酒”呢？

老于举个例子大家就知道了！比如：茅台被誉为国酒，在国人的心目中，茅台代表的是顶级白酒的意思；但是我们常常会看到一些，类似茅台窖藏酒、茅台相约百年酒等等，总之就是打着茅台的旗号，但是名字却不一样，这样的酒就是“山寨酒”！

这种酒能喝吗？

答案是：能喝！但是酒的品质高低，这就是不一定的。但可以肯定的是，这些酒绝对没有只有茅台二字的酒好喝！

其次，这类酒的名字，一般都是突显大家熟知的牌子，但是后面点缀的字却很少。所以，过年买白酒，不管你想喝哪个牌子的白酒，先看看这款酒的名字，是不是后面带有后缀的！

二、再看生产厂家

俗话说得好：一方水土养一方人！咱们中国之所以会有很多不同香型，不同口感特色的白酒，与当地的水质、气候、土壤、收获的粮食密不可分！但是，地方就这么大，好酒的需求量又大，所以，很多有名气的酒厂为了提高销量，会委托其他的酒厂或者是作坊代为生产。

所以，问题也就来了！就算酿造工艺授权了，但是水质、粮食、气候等这些细微的差别却是无法代替的，这样酒的口感自然就不同了！而这一点恰好可以在生产厂家中看出来！

只要看到商标标注有原生产地和现生产地的厂家，就可以判断出，这款就是代为生产的。喝肯定是可以喝的，但是口感也肯定没有原产地的好！

三、再看执行标准

很多朋友买白酒时，只注重白酒的品牌，不注意白酒的执行标准。结果就是，酒是好酒，却不是自己喜欢喝的那个味道！其实，买白酒看执行标准是非常重要的一环！因为，通过白酒的执行标准，我们可以看出这款酒是属于何种香型，是不是纯粮酿造的。

因为，不是纯粮酿造的，在执行标准上会标注GB/T20821-2007（属于液态法白酒）；或者GB/T20822-2007（属于固液法白酒）；所以买白酒时，切记要看一下执行标准，最起码也能知道这款酒是否是自己中意的味道，是否是纯粮酿造的！

四、看酒质

很多朋友说：我不相信标签，万一标签也有造假的怎么办？所以，接下来还要再看酒质！品质好的白酒，将酒瓶倒转过来，里面依然是清澈透明的；如果是品质差的白酒，里面会有些许的杂质，或者酒色不怎么透明。

五、看气泡

网上有很多白酒开启瓶盖后的鉴别方法，但是老于想说：都开瓶了，酒好不好，喝一口就知道了！不管你是滴油，还是加水，都为时已晚！能在买酒时就辨别出酒品质的好坏才是真本事！

所以，最后一点就是看气泡！所谓的气泡就是我们俗称的酒花，把酒瓶子上下使劲晃几下，看看瓶中酒液产生的气泡。如果是好酒，气泡之间的间隙明显，且逐渐消失得慢；如果是劣质的白酒，气泡则是比较密集，且消散得快！

【心得总结】

1、买白酒时，要先看酒的名字；记住，好酒的名字只有一个！

2、靠山吃山靠水吃水，先看看生产商家，异地代为生产的酒，口感肯定不如原产地的！

3、买白酒，要看清执行标准，看看何种香型，是否纯粮酿造！

4、通过瓶身看酒质，通过摇晃看气泡，以此快速辨别酒的质量好坏！

马上就要过年了，白酒几乎家家户户都会备下一些好招待客人，所以，不妨试试老于今天分享的方法，保准你买到优质好酒！如果你有更好的方法，欢迎在评论区留言分享！如果你喜欢今天的内容，请帮忙点赞、转发、收藏，这就是我最大的创作动力！最后，祝大家新年快乐，再次感谢大家的观看，谢谢！

Mr.zhu

2025-05-05 15:44:48