让人愉悦快乐的食物

快乐生活每一天是我们梦寐以求的，有些食物，除了能满足身体的营养外，还能让人身心变得愉悦快乐。维生素B家族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素等。B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。此外喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。补充维生素B族可舒缓情绪，因此食用富含烟酸、泛酸、叶酸、生物素、维生素B6、B12的食物可使人愉悦快乐，保护肝脏，辅助治疗抑郁症，另外，富含色氨酸与维生素C的食物也能使人快乐。让我们来分享快乐的食物吧。

一、水果类：

1.香蕉。香蕉是能使人变快乐的水果。香蕉中含有一种被称为生物碱的物质，这种物质可以振奋精神和提高信心，另外，香蕉富含色氨酸和维生素B6，这些可以帮助大脑制造血清素，能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛及忧郁。

2.樱桃：樱桃被西方医生称为自然的阿斯匹林。因为樱桃中有一种叫做花青素的物质，能够制造快乐。美国密芝根大学的科学家认为，人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药物都有效。

3.西柚：西柚的维生素C含量很高。维生素C不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。

二．蔬菜类：

１．菠菜。菠菜中含有大量的叶酸。医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性疾呆等。研究发现，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，那些无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。所以摄入足量的叶酸可以使人减少焦虑。而菠菜是富含叶酸最著名的食材

２．大蒜。大蒜是防癌佳品。大蒜剥开放到空气里氧化几分钟吃最好。病人吃了大蒜制剂之后，会感觉不容易发怒，也不容易疲倦。

3.芦笋。一般绿色蔬菜的叶酸、烟酸含量都比较高，芦笋就是这类蔬菜的典型代表。由于叶酸和烟酸都是水溶性营养素，因此在烹调芦笋时要特别注意，以蒸食或快炒为佳，避免长时间高温烹煮，以免营养素流失，无法发挥效果。

4.南瓜。南瓜富含维生素B6，可以帮助身体的血糖转化为葡萄糖。南瓜也是富含纤维素的食品，能否美容纤腰，女孩子要多吃。

三.淀粉或多糖类

1.全麦食品。因为全麦食品含有大量的碳水化合物，泛酸、叶酸、生物素。而且热量比较低，符合健康的标准，因此是使人觉得满足，快乐的食物的不二之选。

２.糙米。比白米更营养的糙米，富含叶酸、泛酸、生物素，能减轻焦虑，帮助稳定情绪；其中的生物素也有助避免情绪低落，若缺乏生物素，则很容易变得忧郁。糙米和麦片一样钾离子含量高，有肾脏病、饮食需要限钾的患者，需要减少食用量。

另外淀粉或多糖类也可食用全谷米、大麦、、燕麦等。

四、蛋白质类

１．鸡肉。鸡肉的脂肪在各种畜、禽肉类中相对偏低，鸡肉是爱美瘦身者常选择的蛋白质食物，除了含烟酸、维生素B6等让人好心情的营养素，其他维生素B群、钙、磷、铁等也相当丰富，是适合用于滋补的好食材；食用宜去皮，烹调宜避免油炸。另外，鸡肉的硒元素含量丰富，英国心理学家给参与测试者吃了100微克的硒后，他们普遍反应觉得心情更好。

2．深海鱼。深海鱼油中的欧米伽-3脂肪酸，与常用抗抑郁药如碳酸锂有相似的作用，能够使身体分泌出更多的血清素，使人觉得快乐。这个是普通食用油里面不含的，也是人体普遍缺少的，多吃不仅不会增加脂肪还能有效控制脂肪，减少疾病。

3．低脂牛奶。睡觉前喝一杯热牛奶能够帮助睡眠。因为温热的牛奶有镇静和缓和情绪的作用，对于经期的女生，也可以用喝热牛奶的方法来帮助减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。

五.坚果类

1.核桃。核桃除了富含能让人快乐的烟酸与泛酸，核桃等坚果中还富含多不饱和脂肪酸，能让血管细胞更加柔软，对神经传导有益，并且有助血清素分泌。虽然吃核桃有助心情变好，但一次也不宜吃太多。

2.花生。花生富含维生素B6、泛酸、烟酸。和核桃一样，花生也富含有益健康的好脂肪。但花生的热量也较高，适量食用即可，以免好了心情却肥了“身形”。

另外，坚果类食品是有效的天然抗氧化食物。并具有防治血管硬化、润泽肌肤之功效。

六、富含色氨酸的食物。

适当食用富含色氨酸的食物，也会令人愉悦，如小米、南瓜子、黑芝麻、紫菜、腐竹、奶制品等。

注意事项：不要经常喝咖啡，吃甜食，这些只是使人短暂快乐，但并不能真正使身体感到很舒服。

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