经过千年的沉淀，白酒早已成为人们生活中最重要的调味剂，开心时，小酌怡情，难过时，痛饮几杯；可以说，酒在我们的生活中无处不在，它早已融入进人们的日常生活中了。

并且白酒还在我们的生活中扮演着重要角色，也有越来越多的人喜欢上了白酒，还有很多人将买酒、藏酒作为人生一大兴趣爱好。

但是，家中藏酒有讲究，如果储存方法不正确，一瓶好酒可能就被糟蹋，因此，建议大家，存酒别手欠，牢记3个小技巧，让酒越存越香。

技巧一：只存高度纯粮白酒

白酒市场鱼龙混杂，酒精和香精勾兑出来的酒数不胜数，但是，这些酒精酒储存的意义并不大，因为一款酒精酒即便储存上百年，也只能算是有点年头的酒精酒，而且，口感和酒质可能会越存越糟。

但如果选择一款高度数的纯粮酒储存，经过长时间的天然发酵，酒体的口感和风味将会更加丰富，所以，白酒的度数最好高于50度，既能延长保质期，也能在储存过程中使酒体更加老熟，口感更好。

技巧二：确保酒瓶密封良好

酒的外包装一般都是十分严实的，因此，大家刚买回来的白酒，如果短期内不打算喝，那么，能不开封尽量不要开封，而且，只要没有出现漏酒的情况，完全没有必要换个容器去储存它。

当然，如果不放心原本的包装，或者已经拆封过，最好用蜜蜡或者保鲜膜包裹一下，这样一来，既可以防止磨损、褪色、污染，也有利于减少酒体挥发，最大限度保证原始口感。

技巧三：存酒环境保持干燥通风

白酒已经成为人们生活中的必需品，绝大部分的中国家庭，即使平时不爱喝酒，也会在家里存上几瓶，以备不时之需，但是，真正了解如何正确藏酒的人却寥寥无几。

很多人将白酒买回家之后，要么直接放在阳台上，也不注意避光通风，要么将酒直接用土埋在地底下，其实，这2种藏酒方法都是错误的。

在家里藏酒环境很重要，一般需要满足三个要求：即干燥通风、避免强光直晒、湿度在15-30度之间。藏酒时，切记不要采用土埋的方法，也不要让强光直晒，以免酒体发霉，影响酒的品质。

名酒好买、好酒难寻，家中存酒并非一定要选择茅台、五粮液等名酒才有面子，那些好喝不贵的良心酒其实才是大部分人的首选。

只可惜，很多良心酒虽然酒质极高，价格实惠，但苦于知名度不高，很难被人们所关注，比如贵州的这款纯粮佳酿就是如此，虽然名气不大，但它却是实实在在的好酒，用来珍藏再合适不过，它就是——汉台祝公酒。

此酒属于典型的老派酱香酒，有着非常醇厚的酱香味。产于贵州茅台镇，此酒不仅有着绝佳的口感和卓越的酒质，其价格还不高，非常适合作为口粮酒来喝。

不仅如此，它的酒厂还有着非常悠久的历史，它是由清代顺治年间非常有名的“王家烧坊”演变而来的，自创建至今，酒厂已经有了378年的历史了，可见其酿酒技术之高超。

经过这么多年来的不断锤炼，该酒厂不仅改善了酿酒工艺，还凭借着高超的酿酒技术获得了很多奖项，就比如说在1915年的万国博览会上赢得的金质奖；当然，该酒厂更是被授予了很多荣誉称号，其中就包括“老字号酒业”和“先进企业”，这都是对它酿酒技术和所酿出的白酒品质最大的肯定。

不过一款好酒，可不仅仅只是要酿酒工艺和原料好，还要经过长时间的窖藏和精心勾兑，所以此酒的成酒还是由陶藏了6年的白酒做基酒，再辅以10年的老酒进行勾调而成。

成酒的酒质醇厚连绵，看起来微黄清透，也没有任何的杂质，启瓶后还有着特别浓郁的酱香味扑面而来，其中还夹杂这好闻的陈香味和窖香味，香味协调自然，让人闻起来就很想喝。

浅尝一口，酒液清冽甘爽，入口顺滑绵软，细腻幽雅，香味均衡，口感醇厚饱满，喝起来厚实还不寡口，入喉顺滑舒适，回味醇净悠长，余韵持久。

Mr.zhu

2025-04-28 06:20:42