有道是：茶为万病之药。

这话一点也不假，喝茶不仅是国人源远流长的文化传统，更是地地道道的养生方式。

明代顾元庆就已在《茶谱》记载，茶“能止渴，消食除痰，利尿道，明目益思，除烦去腻。”常喝对健康大有裨益。

不过，茶的种类不同，性味作用亦有所差异。悟太医现在就来聊聊冬天适合喝哪些茶~

01冬天最该喝4种茶，养胃补虚又驱寒

1、红茶：驱寒暖胃

【代表品种】祁门红茶、滇红茶、金骏眉、正山小种等。

红茶是一种全发酵茶，其性质温和，刺激性较弱，能够暖胃养颜、温筋活血、化解瘀滞，尤其适合身体虚弱、胃寒腹冷的人。

此外，红茶富含茶黄素，这一物质可调节人体高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的含量，预防心血管疾病。所以，老年人同样可多饮用。

2、黑茶：降脂御寒

【代表品种】云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青砖等。

秋冬时节宜进补，然而有些人在大鱼大肉后，往往容易出现肠胃不适，此时不妨泡杯黑茶喝。

黑茶属于后发酵茶，与其他茶类相比，发酵程度更高，因此它解腻消脂的作用也更为明显，有助顺胃气、理肠气。

并且，黑茶性温，茶香醇厚，不易伤脾胃，虚寒体质者适合饮用，可起到御寒功效。

3、乌龙茶：温阳解乏

【代表品种】铁观音、大红袍、武夷岩茶、阿里山茶、冻顶乌龙等。

乌龙茶又名青茶，为半发酵茶，其性平和，常喝不仅能改善经络不通、元气不足、脾胃虚弱等症，还能够除燥解乏，帮助提神。

乌龙茶在分解脂肪方面也有较好作用，想要减肥的人不妨多喝些。

4、白茶：清热去火

【代表品种】白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

白茶气质偏凉收敛，具有清热降火、醒神通心、明目去燥之效。

经常熬夜、暴饮暴食、易上火的人，可每天泡杯白茶，既能够保护眼睛，也能预防感冒、喉炎等疾病。

但要注意，脾胃虚寒的人，不建议多喝白茶。

02多喝茶，还要懂喝茶

除了知道喝什么茶，怎么喝茶同样有讲究。

1、泡茶时间

泡茶时，茶叶取2~3克为宜，每次最好浸泡4~6分钟左右再喝，可让茶叶中的有益成分基本析出。

2、喝茶温度

茶放凉了喝，易导致茶水中的营养物质流失，如茶多酚、维生素C等，容易氧化。

而喝太烫的水，则可能烫伤食道黏膜。有研究显示，经常喝温度超过65℃的水，患食道癌的几率会大大增加。

建议喝茶时，将水温控制在50℃~60℃之间，切记不要太高。

3、泡茶次数

一般来说，不管什么茶，都有限定的冲泡次数。

其中，红茶、绿茶冲泡2~3次，黑茶、白茶冲泡3~5次，乌龙茶最多泡7次。

超过这个数，甚至一泡一整天，影响茶的口感不说，且没有太多营养，对健康无益。

4、别用保温杯泡茶

部分人喜欢用保温杯泡茶，殊不知，这种做法是错的。

用保温杯泡茶，茶水温度长时间较高，会让茶叶中的鞣酸和茶碱过量渗出，从而加重苦涩味，造成营养成分破坏。

建议大家沏茶最好用陶瓷壶杯、玻璃杯或紫砂壶杯，有利于尽量保留茶叶中的有效成分。

5、别急着倒头泡茶

如果茶叶较为陈旧，灰尘多，可把头泡茶水倒掉，又叫“洗茶”。

如果是新嫩茶叶，第一泡茶中的有益成分通常最多、最好，不宜倒掉。比如，红茶的头泡茶中，含有大概70%~80%的有益成分。

03、4个时间不宜喝茶，否则是找病

喝茶虽好，但也不是随时都能喝的，下面几个时间就需特别注意一下：

1、空腹时

所谓“醉茶”现象，多数时候是空腹喝茶所致。

茶叶中含有多种生物碱，空腹状态下喝茶，由于胃内缺少食物作为缓冲，茶就会直接刺激胃黏膜，促使肠道吸收太多生物碱，引起头晕、心悸、心烦、浑身乏力等。

如果这种情况，建议吃点糖果或喝些糖水缓解。

2、吃饱后

有人问：空腹时不行，吃饱了喝茶总可以了吧？

还真不行！

一吃饱就喝茶，容易稀释胃液，降低胃酸浓度；同时，鞣酸也易和其他食物中包含的蛋白质反应，生成鞣酸蛋白凝固物，不利于肠胃消化。

建议饭后半小时左右再喝茶。

3、醉酒时

不少人喜欢在酒后来杯浓茶，美名其曰“解酒”。但事实恰恰相反，用浓茶解酒，身体可能很受伤~

一方面，喝完酒后，人体中枢神经系统会产生兴奋，进而导致心跳加速，血管扩张；而浓茶也有兴奋心脏的作用。

两者一起，更会加重心脏负担，伤害成倍增加。

另一方面，茶水利尿，会使酒精中的有毒物质（如乙醛）尚未完全分解就从肾脏排出，容易刺激并损伤肾脏。

4、服药时

相关研究表明，茶碱和鞣酸能与药物中的某些成分发生反应，影响其他成分的吸收，降低药效。

因此，服药期间不建议喝茶。如果要喝，应间隔一小时左右。

Mr.zhu

2025-05-17 20:17:37