上海，作为中国最国际、最繁华的城市之一，凭借其丰富多样的美食文化，吸引着来自世界各地的游客。上海的特产丰富多样，从小吃到糕点，从餐饮到干货，口味种类繁多，让人垂涎欲滴。

1. 蟹黄小笼包

蟹黄小笼包被誉为上海的传统特色小吃，以其鲜美多汁的口感和独特的制作工艺而闻名。蟹黄小笼包的外皮薄如蝉翼，内馅鲜嫩可口，每一口都是味蕾的享受。

2. 老上海糕点

老上海糕点是上海传统的美食代表之一，有着悠久的历史和独特的制作工艺。其中，著名的有南翔小笼、老式月饼、松饼等。这些糕点多以红豆沙、花生、桂花、桃仁等为馅料，口感酥软，甜而不腻。

3. 带鱼脆饼

带鱼脆饼是上海的传统特色糕点之一，以带鱼片作为主要食材，搭配鸡蛋、面粉等调制而成，口感酥脆香醇，是上海人喜爱的小吃之一。

4. 上海葱油饼

上海葱油饼是上海特色糕点中的佼佼者，它具有外皮金黄酥脆、内馅松软鲜香的特点，十分受欢迎。糕点里面加入了酥油和葱花，使得饼皮更加香脆可口。

5. 上海海螺酥

上海海螺酥是上海非常有名的传统特产之一，由上海特产——海螺肉为原料，用多道工序制作而成，外皮脆嫩，内馅鲜美，风味独特。

6. 上海蟹粉狮子头

狮子头是中国传统的美食之一，而上海蟹粉狮子头更是其中的瑰宝。它的外形像狮子头，而内馅则是由猪肉、蟹粉等食材制成，肉质鲜美，汤汁浓郁。

7. 豫园腿

豫园腿是上海非常有名的腌制肉制品，以猪腿为原材料，经过腌制、烤制等工序制成，色泽金黄，味道酥香可口，是上海人夜宵的首选。

8. 红烧狮子头

红烧狮子头是一道上海特色菜品，以猪肉为主料制作而成。狮子头外酥里嫩，色泽红亮，酱油汁浓郁，味道鲜美可口。

9. 八宝辣酱

八宝辣酱是上海非常有名的调味品，是由豆瓣酱、花生酱、辣椒粉、香菜等多种食材制作而成的。它口感酸辣可口，是上海人常用的调味料之一。

10. 虾籽红豆糕

虾籽红豆糕是上海非常受欢迎的特色糕点之一，由红豆、糯米等食材制作而成，口感软糯香甜，虾籽的加入增添了独特的口味。

以上盘点的十大上海特产只是冰山一角，上海的美食文化非常丰富多样，每一种特产背后都有着独特的故事和传承，带给人们视觉、味觉上的双重享受。如果你来到上海，一定要品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力!

上海特产种类繁多，包括蟹黄小笼包、带鱼脆饼、上海葱油饼等各种糕点和小吃。这些特产不仅代表了上海的美食文化，也体现了上海人对于美食的热爱与追求。无论你是来自哪里，来到上海一定要品尝这些美食，体验上海的风味与魅力。

Mr.zhu

2025-04-19 22:20:39