二锅头酒最早酿造于北京，其名字也因特殊的酿酒工艺而得名，掐掉第一锅的酒头，去掉第三锅的酒尾，只留下第二锅的酒，因此叫“二锅头酒”。这样做是因为第一锅的酒头和第三锅的酒尾含有大量杂质，气质比较杂，而第二锅的酒气质纯正干净。

红星二锅头是二锅头酒中的一大“巨头”，也是名副其实的“国民口粮酒”，虽然度数比较高，但因为醇厚甘冽的口感喝美丽的价格深受老百姓的喜爱。

在全国各大小型超市或是饭馆里都有红星二锅头酒的身影，喝了这么多年的红星二锅头酒，不知道大家有没有发现，市面上的红星二锅头有蓝、绿、白3种颜色的包装，大家有想过三者的区别吗？

我爷爷平时就很喜欢喝酒，尤其对红星二锅头爱不释手，我看见过他买的红星二锅头，有时候是绿色包装，有时候是蓝色包装，还有白色包装的，但最多的还是绿色包装。我当时就好奇，这三款红星二锅头到底有什么区别？爷爷喝绿色包装的最多，难道是绿色包装的红星更好喝吗？

后来才发现，他们三个差别还挺大！

相信大部分酒友在选酒的时候，都是稀里糊涂的，看到哪瓶就拿哪瓶，根本不会对三者进行区分。

今天，就带领大家一起来看看红星二锅头中蓝、绿、白的区别，弄懂了再买更放心！

▲绿瓶

绿瓶红星的度数为56度，典型的高度酒，口感比较烈，不过很多人就喜欢这一股“烈”劲。

它是红星二锅头中最经典、最正宗的产品，一口下喉，都是火辣辣的感觉，喝不惯的人一口都难以下咽，但很多老酒友钟爱这款二锅头酒，现在一般的额年轻酒友很难驾驭得了它。

▲白瓶

白瓶和绿瓶的度数都是56度，同属高度酒，但口感方面存在很大的差别，绿瓶酒体比较烈，适口性不强。而白瓶就不一样了，它在绿瓶的基础之上做了一定的改变。

白瓶酒体更加饱满，口感也更加丰富，猛劲、冲劲都没有绿瓶强，如果是喝惯了白瓶的朋友，再返回去喝绿瓶的话就会难以下口，觉得绿瓶的口感不够细腻醇厚。

▲蓝瓶

蓝瓶是红星二锅头酒的颠覆之作，它的度数只有53度，这个度数的大多数人都能接受的，现在很多年轻人都比较倾向于蓝瓶。

相比绿瓶和白瓶，它在原料上做了一些改变，去掉了传统配方中的玉米，没有了玉米，酿出来的酒就比较绵柔，酒体也没有那么烈，适口性很强，很好入口，很多酒友称它为“绵柔蓝8”。

目前销量最好的就是它，可能是因为现在的人都比较偏爱绵柔口感，不喜欢烈性酒。

但是，无论怎么样，这三款都是货真价实的纯粮酒，自成立以来，一直坚持纯粮固态发酵，致力于让广大酒友喝好酒，这是很多酒厂都需要学习的。只有把品质放在第一位，好酒才能走得更远！

当然，全国各地也有不少像红星这样认真做好酒，让老百姓喝好酒的酒企，下面这两个就是这样。

①缘得仿台酒

出身于全国酱酒核心产区——贵州茅台镇，自品牌创立之初，力图打造一款人人都能喝得起的优质酱酒。

在原料上，精选当地特产的红缨子糯高粱，颗粒饱满，皮厚坚硬，是酿造酱酒的最好原料，酒厂紧靠赤水河畔，与茅台酒厂仅有一河之隔。

工艺上与茅台酒保持一致，看起名字就知道，这是一款仿造茅台酒的口感勾调出来，口感95%似飞天茅台，也正因如此，它才会受到酒友们的欢迎。

酱香浓郁，陈香十足，伴有些许花果香，入口醇厚细腻，如巧克力般丝滑，微酸微甜的滋味让人直流口水，喝一口之后，嘴里都是浓郁的酒香味，连打出的嗝都是香的。

②玉蝉大曲

产自四川泸州的一款浓香型大曲白酒，具有非常典型的泸系风格，是川酒10朵金花之一。

这款酒对于很多外地人来说很陌生，但它的酿造历史已经有70多年了，酿造工艺已有200多年。

它是我国名副其实的名酒，可惜直到这款酒的人都不多，在四川很多酒友整箱整箱地囤，无论是招待客人还是自饮都很合适。

这款酒整体来说，风格偏向淡雅，入口绵甜，落口爽净，下喉比较顺滑，但回味比较短，也很淡薄。

本期分享到此结束，大家有什么看法，不妨在评论区留言探讨！

Mr.zhu

2025-04-23 22:19:04