轻轻地离开了夏，悄悄地走到了秋。撩开银色的清夏之幕，走上了涂浦紫金秋怡的舞台，岁岁金秋，今又秋凉。

泡一杯桂花茶，沁园地芬芳是我永久的回忆。冬雪皑皑，春花烂漫，夏蓝夜，清风荷香，四季仙润了秋色斑斓，茶树在秋风中摇曳。茶山上的夜，茶绿晚霞紫金染勾月，在茶山顶欣赏星辰千百万，茶香侯明月，今夜宫阙在此只为一壶茶。

喝茶第一层境界：喝，一把茶叶，一个杯子，喝茶仅仅是为了喝水有些味道。

喝茶第二层境界：品，不同茶认识茶形，能区分茶味。

喝茶第三层境界：泡，将茶艺、技术融入在喝茶中，将茶泡出了味道。

喝茶第四层境界：悟，品味人生，将儒家的仁，道家的自然，佛家的净容在了一起，顿悟了人生。

茶道专业语言

凤凰三点头：寓意三鞠躬，表示主人对客人有敬意上心之情。

春风拂面：用茶盖拂去茶沫，使茶汤更加清澈。

关公巡城：这样做，目的是为了使杯中茶汤浓淡一致。

韩信点兵：茶壶中最后几滴，却是茶汤精华，为了避免各杯茶汤浓淡不均，将最后一点茶，依次点斟进品茗杯里。

悬壶高冲：可以让茶叶在水激荡下，充分浸润，以利于色香味的充分发挥。

回甘：茶入口时苦涩为主，但随着时间推移，咽喉处泛甘，收敛性与刺激性消失，唾液慢慢分泌，而后滋润甘美，回味悠长。茶水经人唾液结合，细细品味，会有回甘的感觉，此刻就可感受到口腔中的甘甜清鲜感，同时还可能伴随着咽处、舌面、舌底的生津，给人一种回甘持久的舒适感，先苦后甜，有一种苦尽甘来的滋味。

回甜：是一种口感，即入口之后所直接感受到的甜味。茶品种糖含量越高，浸出量越高，越容易喝茶回甜。此外口中唾液的淀粉酶分解茶汤养分，也会产生麦芽糖，这也是茶能够回甜的原因。

茶毫：主要是绿茶的专用词，是指鲜叶生长的时候，附在表面的一层绒毛，通常鲜嫩度越高，茶毫越多。茶毫在制作过程中，大部分会脱落，小部分的会留下，茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，建议冲泡水温80-85度。

口粮茶：就是茶叶不贵，在自己消费能力范围内，天天都可以喝的茶。喝茶不用追求什么高端大气上档次，也不用什么精品、极品、限量品，喝多了不心疼，天天喝爽口舒服，这样的茶就像饭一样必不可少。茶叶出自深山，无贵贱之分，但是有好坏之别，根据自己喜好来选择。

茶桌八大暗语

1、久不换茶，主人没有换茶的动作，代表送客之意。

2、斟水见底，壶内已干，君可自便。

3、主人摇头不语，代表与君观点不同，来日再谈，今日到此为止。

4、盖碗向外推，就是送客之意。

5、逆时针注水，表示送客。

6、端茶细看而不喝，暗指送客。

7、喝完不续，亦指送客。

8、当客人面清洗茶具，表示今天到此为止

关注程程，每天带您品好茶，一杯茶，一清心，一静心，仁心待人，静心饮茶，养生从喝茶开始吧。

Mr.zhu

2025-04-29 08:02:06