我国是茶叶产出大国；不管是种茶，还是制茶、喝茶；深踪到底中国历史也没有具体的时间轴线；但可以明确一点的是世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。这一点确实是无可置疑！

品茶、爱茶如果是说一种情怀，那到买茶的时候的时候似乎就变得那么无情了；90%的人往往在买茶的时候会有种被动的感受；别说是初学茶者，即使是常喝品茶的人，也时常有被踩坑的时候；买茶和卖茶 ，说到底还是茶客和茶商之间斗智斗勇的表现；那么我们买茶叶到底该如何避免被坑？今天小厨就和大大叨叨这买茶的诀窍！

买茶叶有诀窍，牢记“9字调茶口诀”

如果说茶客和茶商之间斗智斗勇的表现，那其实茶商就基本已经占上风了；尤其对于一问三不知的新茶客来说，茶商更是心中暗喜不少；再者即使你是半解懂茶的人，或者要么就是贪便宜；这基本上也都是茶商最欢迎招待的顾客；忽悠率更高，自然赚到的就越多！

虽说斗智斗勇斗不过茶商，但起码不要一问三不知，一看全都蒙；作为爱品茶的茶客来说，掌握“3看、3闻、3品”9字口诀；即使你被坑了，但最起码不是坑得那么糊里糊涂！

一、3看

1、看茶叶的外观：虽说不要以貌取物，但对于茶来说却是个特例！“以貌取茶”是首要参考！我们通常买的都是干茶，但不管是哪个系列的干茶叶，称得上是上等茶叶的，都具备：外形均匀一致，色泽油润、几乎看不到含碎茶和枝梗等杂质；但如果茶叶的视觉效果，第一眼看着都杂乱无章的，那么就不要再听商家说什么无任何添加这一类忽悠了，建议另做选择！一般来说，茶叶只有通过了这第一关，才有进一步考察的基础。这就是为什么要“以貌取茶”！

2、看茶叶的汤色：通常情况下，只要是开茶店卖茶叶的，必定会有茶具供你参考，甚至可以让你现场泡茶；目的就是一让你品味，二就是通过泡好的茶色来间接告诉你这款茶的好坏！记住不管你泡的是哪一类的茶，真正好茶叶泡出来的茶一定是鲜灵活气 、光润明亮；最常喝的，像绿茶汤色以嫩绿、黄绿为上，并且清澈明亮。红茶以乌黑油润为佳，倘若茶汤红艳明亮，茶杯四周形成一圈金黄色油圈，那就是上品红茶了。至于乌龙茶，则以青褐色光润为好。

3、看茶叶叶底：所谓的茶底，指的是茶在冲泡后，茶叶叶底会被全整地展现出来，基本能还原茶叶晒制前的状态；好的茶叶汤色一定是透亮无杂质，且叶底也是完整富有弹性的！并且茶叶展开的速度也就杯中开水凉至可入口这个时间，但如果久泡不展，那建议还是不要考虑了！

二、3闻

干闻：所谓干闻，就是闻茶叶香气；每款干茶的香气都会有所不同，从原料一直到制茶中的工艺，都会使茶叶的香气发生些许变化；但不管是哪种程度的改变，好茶叶的香气闻起来是自然香味，不是很浓郁，但会很清新；但如果干茶叶闻起来会有霉味或者焦味，建议还是另做考虑吧！

热闻：所谓热闻，是指茶泡好散发的热气都会有种独特的香味；七大茶系，不管哪个系列的茶，泡好后都会保有一种独特沁人心脾的香味！比如绿茶清新鲜爽、红茶以强烈纯正，花茶以清香扑鼻，青茶（乌龙茶）以馥郁清幽为好等等；但如果闻起来会有种难以言喻的怪味，建议还是慎重选择！

冷闻：而最后说的冷闻，就是指喝完后的空杯子，也会有茶叶的香味！所谓：空杯留香，空杯留香！好的茶叶即使你喝完茶叶，杯子上也还会保留茶叶的香气；好的茶叶喝完后的茶具，只靠留香，就能辨别出你刚刚喝的是什么茶！

三、3品

1、品茶口感：喝茶喝茶，入口第一感觉就是讲究口感如何！好茶入口会有微微苦涩，但会随着时间推移回甘会盖过苦涩；然后就是甘甜！所以如果一款茶喝起来只是发苦，没有回甘，也称不上是好茶叶！

2、品茶火攻：所谓品火攻，指的是通过茶叶加工烘干的程度，也可以断定好坏的茶叶！著名的武夷山山茶，最大的魅力就在于其“火攻”！“看茶焙火、看火焙茶、茶变则变”；不同的茶叶火攻也不同，老火、足火、或生青、或霉干晒味？都可以直接判断出来自己心目中的茶叶是否是好茶叶！

3、品韵味：所谓“入口即甜，回甘立起”；在尝到茶叶的回甘后，接下来就是讲究茶的韵味！“以茶养身，以茶行道，以茶明志！”通常，一杯好茶必须具备丰富的滋味，它不但要求茶汤的味道有不断滋生的感觉；而且咽下以后，仍然产生无穷的回味和余韵，从物质上和精神上去满足饮茶者的追求。不像是喝水，没什么回味之谈！

所谓“天下第一香”！指的就是我们的茶香！不庸俗，不浅薄，不单调，不浮躁；无论何种类型的茶香，都能为茶人称道。但在再好的语言形容，都抵不过选择一款好的茶叶！但总而言之，选购茶叶除了和在茶商的较量之外，最好还要与饮茶者的习惯与嗜好结合起来考虑，这样才能选购到满意的茶叶！

作者：Mr.zhu

发布时间：2025-04-24 09:25:50

更新时间：2025-09-07 09:18:02