误区一：电磁炉技术已经很成熟了，买价格低点的无所谓。

即使是再成熟的技术，也会有差异。而且如果买了是三无产品，价格再便宜也没有保证。首先因为是售后无门，一但用坏了，连找到对应的售后服务都没有，其次是，你不知道低价的产品是用什么来换取的，低劣的产品配件？参差不齐的使用功能？难以享受的售后服务？还是无法预判的安全隐患？俗话说“便宜没好货”也不是毫无道理的。

所以选择一个自己就是厂家的品牌很重要。比如像硕高创办已经13个年头了，一直都在做电磁炉的研发设计制造和生产，技术、品质和服务都能够给到保证，同时价格也属于中等水平，性价比可以说是杠杠的。

误区二：电磁炉功率大小没所谓，反正可以调。

目前市面上的电磁炉的功率，家用型单头的电磁炉功率一般在1900w-3500w可选，应该根据家庭人数、主要用途、锅具大小等综合因素去确定购买的电磁炉的功率。比如像单身贵族或者小两口家庭的话，可以选择2200w的电磁炉。

而人口比较多的家庭，应该选择功率大点的电磁炉，有条件的可以选择像硕高电磁灶的双头灶或者多头灶。一边是电磁炉，另一边是电陶炉，一边煲汤一边爆炒不在话下，双灶做菜速度瞬间缩短一半，而且，一边是凹面的电磁炉，满足了国人炒菜颠锅的习惯，同时，凹面均匀火力设计，受热更均匀。另一边是电陶炉，几乎能兼容大部分的锅具，做菜从此以后随你所选，任你掌控。

误区三：电磁炉容易老是糊锅。

首先得科普一下电磁炉的原理。电磁炉，是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场的磁力线通过导磁的底部，既会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热锅内食物。

所以说电磁炉炒菜容易糊跟电磁炉本身关系不大，多半是与操作方式和使用的锅具有关系。一直以来很多人都是用的明火烹饪，能够直观看到火苗的大小来辨别火力的大小。而人们对电磁炉功率的概念还是不太了解，所以在使用的过程中对功率和火力大小的还没有准确的概念。

Mr.zhu

2025-04-24 10:42:00