很多人都有买酒、藏酒的兴趣和爱好，尤其是中国的白酒，极其富有历史、文化特色，即便是不喝，摆在家里也可以当作工艺品摆柜、欣赏。

如果是爱酒之人，逢年过节、家有贵客，还可以随手打开一瓶，品赏一番。

但是存酒不能手欠，一是买酒的时候别急着下手，二是买回来之后的酒，别瞎倒腾，因为不是什么酒都有存放价值的，再就是如果酒没放好，好酒也会变成差酒。

那么关于买酒和存酒这个事儿，咱们今天就一起聊一聊，让你的兴趣和爱好，成为一种乐趣，而不是成为负担和烦恼。

什么酒值得买？

①高度纯粮酒

高度纯粮酒，是存酒的底线，如果这么简单的条件都达不到的酒，就真的只能当作摆设了。

纯粮酒的风味物质，皆为天然发酵产生，因此储存过程中发生曼妙的变化，才是存酒的乐趣所在，若是添加剂勾兑的酒，就没有任何价值和意义了。

另外白酒蒸馏的酒精度基本都在60度以上，酒精度越低兑的水就越多，稀释后的低度酒，时间久了风味会更加寡淡，因此50度，是基础标准，低于50度的酒，储存的寿命要短很多。

②名酒、优质酒

存酒，要么存名酒，要么存好酒。

名酒的品牌价值，始终是摆在那里的，而下面的系列产品，就不具备这种价值，比如五粮液和尖庄，虽然都是同一个酒厂的产品，宁存一瓶五粮液，也不存一箱尖庄。

另外就是以品质为核心的地方、小酒厂、小品牌的优质酒，这些酒从品质上丝毫不输名酒，只是名气没有名酒大，但是性价比很高，只有懂酒的人才当成宝贝，存着自己喝，或者送给关系好的亲朋好友，还是很值得的。

至于分厂、贴牌、广告酒，既没品牌又没品质，储存的意义和价值就不大了。

买回来的酒怎么存？

其实白酒的储存条件，并不高，只不过有几个细节需要注意。

③尽量保持原包装

能不开封的尽量不开封，如果担心跑酒，外包装缠上保鲜膜，既可以防止磨损、褪色、污染，也能起到密封的作用。

类似于茅台酒这种瓶子可以拿出来的酒，顶多在瓶口缠上生料带或者专用的保鲜膜就可以了，千万别去用蜡封或者埋在土里，手一欠，酒就废了。

④通风、防潮，远离火源和化学污染源

河南有一人存酒，结果把酒堆在地下车库，一场大雨全都泡了水，居然被保安当作垃圾给“处理”掉了，实在是可惜。

另外，存酒还要根据个人的实际情况，不要盲目跟风，近两年酱香酒热度比较高，但是价格也是虚高不下，与其选择一些次高端品牌，还不如入手资本尚未插手的本地老品牌，酒质有保证，价格相对要实在很多。

作者最近发现一款国康1935上了热门，搞了两瓶回来品了一番，发现不仅是货真价实，果真是性价比很高。

无论盒子还是瓶子，整体的质感很棒，酒盒很硬，酒瓶也是定制的乳玻瓶，不像有些酒看似华丽，但是质感很差，内包装上下都是做了固定减震设计的，物流、快递都很安全，明显是用了心的。

标准的茅型酒设计，红飘带也没有偷工减料，开盖后非常熟悉的蜜甜香跳跃出来，倒酒酒线细长、酒花饱满晶莹，持续时间比较久，闻香酱香突出、焦糊香幽雅，典型的茅型酒风格。

入口油润感非常细滑，第一口微涩，酸不露头，无苦味留口，酿造工艺把控得十分到位，两口下去之后，层次感开始绽放，丝毫感受不到辣口的刺激感，大曲酱香酒的风格就出来了，粮香、曲香、花蜜香协调舒畅，很难想象到居然只有百元出头，跟王子盲品则有过之而无不及，难能可贵。

Mr.zhu

2025-04-30 10:55:58