滂沱汗似铄，微靡风如汤，说的就是三伏天！

伴随着小暑节气的到来，三伏天距离我们也越来越近。

三伏天是一年当中最热的时刻，“永日不可暮、炎蒸毒我肠”，说得一点儿也不过分，身处如此炎热的季节下，来点冰镇啤酒或者白酒，就成了勉强续命的不二之法。

没有酒的夏天，好比方便面没有调料包，是不完整的，总觉得缺了点什么，不过，同样是酒，我们三伏天应该喝白酒还是啤酒呢？两者有何区别？

先来看看白酒和啤酒的区别：

白酒，即以高粱、小麦、大麦之类的五谷为原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏、勾调而得到的酒，度数一般在40-60度之间，不少人喝不了多少就会“断片”。

而啤酒，则是以大小麦芽为原料，辅以啤酒花，经过一系列液态糊化和糖化，再经过液态发酵得来的，度数一般在10度以下，完全可以把它当成水来喝。

再来聊聊三伏天应该喝白酒还是啤酒：

答案很简单：各有千秋，啤酒解热，一打冰镇啤酒下肚，浑身上下冰凉凉的，保证你一秒回到冬天，而白酒虽然当时越喝越热，但喝到后面，浑身上下也是凉快的，只是凉意来得比较慢而已，话虽如此，三伏天还是冰啤酒更受欢迎。

不过，三伏天无论是喝白酒还是喝啤酒，建议：牢记“2喝2不喝”，消暑解热，凉快一夏，建议大家都了解一下，别不听劝。

先来聊聊何为“2喝”：

一：每日喝酒要适量

老话说得好，饭不要吃得太饱，话不要说得太满！

可其实，喝酒也要适量，万万不可过度饮酒。

我们每个人的体内，都有一种叫“解酒酶”的东西，它能帮助我们把体内的酒精排出去，但是，“解酒酶”能力是有限的，一般每日只能排出2两左右的量，再多它也只能干瞪眼。

那么过度饮酒没能及时排出体外的酒精去哪了？答案是：留在我们体内，被人体吸收消化了，如果短期过度饮酒还好，可如果你长此以往，“阎王夸你好身体”。

二：要喝就喝纯粮酒

白酒，一般能分为纯粮和勾兑两种。

纯粮酒是以纯粹粮谷为主，固态酿造工艺为辅酿成的，粮香扑鼻，不闷也不刺鼻，下喉也比较舒服，而勾兑酒酿造不怎么用心，里面还添加了我们熟知的“香精酒精”等添加物，常喝对人体没好处。

如果你是个老酒腻子，戒酒怎么也戒不了，那么，不妨下次喝酒时，只喝纯粮酒，少喝一些劣质的香精酒，不仅口感差，喝完还会危害人体健康。

勾兑酒危害这么大，我们选酒时要注意什么，才不会被坑呢？

①看原料表：纯粮酒＝粮谷+水，勾兑酒＝食用酒精+食用香精+水；

②看产品标准：勾兑酒产品标准＝“20821”和“20822”，反之则为纯粮酒；

③看质量等级：粮食酒才有质量等级，而勾兑酒则无等级之分。

老一辈如果嫌这方法麻烦，或者不想跑去超市瞎折腾的话，不妨试试红星二锅头、缘得仿台酒这两个酒，不单单用料扎实，酒质也是没得说，喝完一次，保证你还想再喝一次。

老一辈颇爱的一款口粮酒，来自北京，属于清香型二锅头酒，该酒选用纯粮食为原料，配以经典的“二锅头酒”工艺，纯粮发酵而成，酒香清雅纯正，入口稍微有点辣，喝完暖意升腾，忍不住再来一杯。

酱酒圈中的一匹“黑马”，属于正儿八经的大曲坤沙酒，名气没红星那么大，可酿造却比较用心——选用当地糯高粱、小麦、赤水河河水、上乘坤沙工艺，严格遵从了“12987”工艺，历经一年，多道酿造工序，这才酿成，开瓶酒香沁人心脾，倒酒酒线细长如丝，入口酒体老熟醇厚，下喉顺滑无阻碍，常常一不小心便贪了杯。

再谈谈何为“2不喝”：

一：不喝冰白酒

老一辈都知道，白酒万万不可冰着喝：

首先：白酒里面含有几千种风味物质，这些物质间的平衡，全是靠技艺精湛的老师傅反复勾调确定的，如果贸然加了冰块，会破坏酒体的这一平衡，导致白酒水味很重，口感变差；

其次：白酒在冰镇过后，酒水里面会出现不少柳絮状的物质，它们会像纸条一样，贴在杯口或者杯身，影响美观，破坏饮酒的那份心情；

最后：白酒一般都是高度的，如果往里面加了冰块，那么相当于给酒“降了度”，虽然口感更柔和了，但后劲更大，很多人喝多了也不知道。

故，啤酒可以冰镇喝，白酒还是算了。

二：不混合喝酒

三伏天，不少人都会先喝点啤的，再喝点白的，甚至混着喝。

原因嘛，无外乎啤酒度数低，喝着不过瘾，白酒度数又太高，喝不多，于是，一些人会将两者“中和”在一起，混合着喝。

没错，这样喝确实很爽，但是，混合着喝对人体的危害，也是直线上升。

啤酒中大部分都是二氧化碳，会加快人体酒精的吸收，白酒啤酒一起喝，不仅加重了身体的负担，也影响了身体的代谢，为健康埋下隐患。

因此，大家三伏天喝酒时，千万不要图一时之利，拿自己的健康去胡作非为。

写在最后：人们常说，冷在三九，热在三伏，三伏天作为闷热、潮湿的日子，一直是夏天绕不过去的一道坎，不过，大家也不要过分担心，只要我们做好防晒、乘凉，就能顺顺利利的度过，好了，你还知道三伏天要注意什么？不妨指教一下！

Mr.zhu

2025-04-30 11:37:59