很多人应该都吃过生煎包这种东西，作为南方地区非常流行的一种食物，广东地区或者江浙沪地区的朋友肯定经常吃。而这种食物的味道确实非常美味，略微酥脆的底部，以及里面美味的馅料，让这种面点深受南方年轻人的喜爱。

不过很多北方人在看到生煎包之后却发现，这种面点似乎和河南地区的水煎包差不多，甚至感觉就是一种食物。很多人就感到非常的奇怪，生煎包和水煎包明明一样，为啥却有两个叫法？然而这两种东西只是看起来差不多而已，实际上差别大了去了！

首先这两种东西的制作方法不同，生煎包是用发酵好的面团，用油直接把底部煎一下,煎到焦黄之后再加入水把包子蒸熟。然后水煎包则不一样，水煎包前面也是先把底部煎一下，然后在蒸煮的时候加入米浆，这样蒸熟后包子的底部是连在一起的。

其次是口感不一样，生煎包的口感吃起来会更加的软一些，皮薄馅料多，一口咬下去全部都是肉，而且有很浓郁的芝麻味和葱香味。而水煎包虽然也非常的美味，不过口感上就和生煎包略有不同，这种包子主要吃起来是酥脆的口感非常特别。

最后是馅料不同，生煎包的馅料主要是猪肉，当然也会有其他的肉类，这个一般都是个人口味来选择。但是水煎包则不一样，五花八门的馅料，而且有荤有素，基本上每个人都能够吃到自己喜欢的口味，这也一贯符合北方饮食的风格，那就是食物的量大种类多。

所以虽然这两种包子外表看起来非常的像，但是它们其实是两种食物，如果大家以后去到另外一个地方看到另一种包子时，千万不要以为它们是同一种。其实不管是从哪个方面来看，生煎包和水煎包还是有很大的区别的，不知道大家更喜欢吃哪一种呢?

Mr.zhu

2025-04-25 23:31:09