粥是我们中国人餐桌上常见的美食了，营养美味，又容易消化，养胃健脾，用来当早餐再合适不过了。

今天小花就教大家如何熬出软糯浓稠，营养美味的八宝粥。

【所需食材】

• 莲子 50克
• 红豆 50克
• 栗子肉 40克
• 红芸豆 50克
• 葡萄干 30克
• 红枣 50克
• 桂圆肉 50克
• 花生仁 50克
• 糯米 100克
• 白糖 适量
• 淀粉 少量
• 碱面 一小勺

【制作过程】

1. 糯米洗净，红枣洗净，葡萄干洗净，栗子肉洗净切成小块，桂圆肉洗净切成小块儿，莲子去掉绿心，备用
2. 洗净的糯米倒入碗中，加入适量清水（将没过糯米即可）
3. 红枣倒入碗中，糯米碗和红枣碗放入蒸笼中，蒸半个小时
4. 起锅加水，倒入红豆和红芸豆，加入碱面，开中小火煮
5. 锅中煮开后，倒入花生仁和葡萄干，期间要不断加入凉水控制温度，不能让汤煮沸，以免豆子煮破
6. 大约四十分钟后，锅中加入蒸好的糯米和红枣，以及桂圆肉、栗子肉、莲子
7. 淀粉调成淀粉水，倒入锅中，搅拌均匀
8. 盖上锅盖，小火熬制1个小时
9. 出锅前，根据个人口味，加入白糖调味即可

香甜美味，健康养生的八宝粥你学会了吗？学会就快试试吧，给家人做一顿美味的早餐，老人小孩都适合！

Mr.zhu

2025-05-28 10:59:57