新华社北京2月17日新媒体专电 西班牙《世界报》网站2月12日盘点可以改善心情的食物，总结如下：

你感到情绪低落和无精打采吗？

检查一下你的饮食吧，因为情绪低落可能是由于缺乏营养所致。

如果你感到情绪低落、悲伤或无精打采，可能是因为你的血清素水平较低。

血清素，也被称为“快乐激素”，是一种神经递质，参与调节情绪和控制压力的机制。

我们的神经元需要色氨酸来制造5-羟色胺。色氨酸是人体营养中的一种重要氨基酸，对于分泌褪黑激素(促进睡眠的激素)也是必不可少的。

碳水化合物能促进5-羟色胺进入我们的大脑。因此，在午后时分，你会感到自己想吃面包或饼干，这绝非偶然。你的身体需要血清素。

此外，多巴胺是我们神经元改善情绪所需的另一种物质。多巴胺能改善情绪、性欲和记忆能力。提高体内多巴胺水平的关键是苯丙氨酸。它是一种氨基酸，其功能是合成多巴胺。

那么哪些食物含有色氨酸和苯丙氨酸呢？

大豆 大豆是对人体生理和心理许多方面都非常有益的食物。它富含色氨酸，还可以增加我们大脑中5-羟色胺的水平。你可以任何变体形式食用大豆制品，包括豆浆、大豆酸奶、豆芽等。

瘦肉 瘦肉也含有色氨酸。此外，它还含有维生素B12，可以对抗失眠和抑郁症。

香蕉 在色氨酸含量最高的水果中，我们发现了香蕉、鳄梨和菠萝等。

鱼类 多项研究发现，在食用大量鱼类的国家当中，抑郁症的病例更少。重要脂肪酸，特别是Ω-3的摄取与改善大脑状况有关。血液中Ω-3的存在与5-羟色胺的增加有关。鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼和凤尾鱼等富含Ω-3。

奶酪和乳制品 色氨酸是精神病学界研究最多的营养素，因为人体内这种氨基酸水平较低与厌食症、抑郁症等有关。奶酪是向人体提供色氨酸的另一种理想食物。

牛奶 牛奶是富含色氨酸的食物。许多人睡觉前习惯喝一杯牛奶并非偶然。它所含的色氨酸可作为睡眠诱导剂并放松神经系统。此外，它还富含钙和镁，这些元素具有镇定作用，是维持神经系统平衡所必需的。

火鸡肉 火鸡肉与其他几乎所有的家禽肉类一样，都是色氨酸的丰富来源。

火腿 火腿中含有较多的色氨酸。此外，火腿是一种富含蛋白质的食物，可为人体提供苯丙氨酸。

鸡蛋 苯丙氨酸主要存在于动物制品和蔬菜等富含蛋白质的食物当中。鸡蛋富含蛋白质。

樱桃 色氨酸非常重要，因为它是包括5-羟色胺在内的各种神经递质的基础。5-羟色胺有助于改善睡眠、记忆和心情，使人放松并消除焦虑。色氨酸含量最丰富的水果之一是樱桃。

糙米 糙米是富含色氨酸的一种食物。

鳄梨 鳄梨是植物源色氨酸的重要来源。最新研究表明，将富含这种氨基酸的食物和碳水化合物一起食用，可以增进健康。这种组合能促进5-羟色胺的生成。

杏仁 杏仁中的色氨酸含量非常丰富，这种氨基酸在对抗失眠和抑郁症方面非常有益。

Mr.zhu

2025-05-16 07:59:13