最近天气变化非常大，气温很低，还一直下雨，冷得人穿上羽绒服都觉得不暖和，所以一定要注意保暖，还要在饮食上多改善，遇到大降温天气，我们可以多喝汤，既能暖身，又能增加营养、提高免疫力。

俗话说：“天冷多喝汤，胜过良药方”！降温了，建议大家：不管多忙，都要常喝汤，推荐4道汤，好喝营养高，暖身暖胃补营养。

快来看看这几道汤的做法，学会了经常换着喝，身体棒棒的，秋冬不受冻。

一、鸭血粉丝汤

准备一块鸭血、适量粉丝、一些豆腐泡。没有豆腐泡的话，可以用老豆腐炸成金黄色，也很不错。

粉丝加凉水浸泡五分钟，不需要泡太久。鸭血冲洗后切成厚度适中的片。姜丝、葱花切好待用，小米椒圈要不要都行。

锅内加水，煮开后倒入鸭血，再次煮开后捞出鸭血待用。

锅内重新加水，放入姜丝煮开，再倒入鸭血、粉丝、豆腐泡，再放入适量盐、生抽、鸡精。

煮到粉丝可以吃的口感后关火，倒入葱花和少许辣椒油，拌均匀就可以食用了。

二、豆腐条酸辣汤

准备一块嫩豆腐，其余的菜随意准备，比如木耳、香菇、胡萝卜、火腿肠等，将它们收拾干净后分别切成细丝。

锅内加水，煮开后倒入所有食材。再调半碗淀粉水待用。鸡蛋打进碗里搅散待用。

等食材都煮断生后，倒入淀粉水搅拌均匀，煮开后发现不够浓稠的话，可以再加一点淀粉水。

调到合适的浓度后淋入蛋液，用勺子推动几下，最后放入盐、胡椒粉、生抽、鸡精调味，再放一些香醋，调到自己喜欢的酸味就好。

这道汤要多放胡椒粉，若觉得不够辣，可以再放一些辣椒油。

三、番茄鱼片汤

一条鱼处理干净，切下鱼肉，片成鱼片，鱼骨剁成小段待用，鱼头和鱼尾留着做别的菜。

鱼片内放入盐、姜丝、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。西红柿洗净后用开水烫一会儿，去掉外皮，再切成小丁待用。

锅内加油，烧热后放入鱼骨、姜片，煎几分钟后倒入开水，大火煮十分钟。

时间到后捞出鱼骨，另一个锅内加少许油，烧热后倒入西红柿炒软，再倒入鱼汤。

煮开后放入鱼片，煮到完全变色后加盐、鸡精调味。

四、白菜粉条丸子汤

粉条加温水浸泡。白菜掰成一片一片后清洗干净，叶的部分揪下来，撕成小块待用，剩余的部分留着炒醋溜白菜。

豆腐或者冻豆腐冲洗后切成小块待用。猪肉打成肉泥，加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、葱花、淀粉搅拌上劲。

锅内加水，煮到锅底冒小泡后调小火，舀少许肉馅团圆放进锅内，煮到浮起来后倒入白菜、豆腐、粉条。

搅动均匀后加盐、胡椒粉、生抽继续煮一会儿，粉条熟透了再加鸡精、香油、香菜，搅拌均匀即可关火。

以上四道汤做法简单，你学会了吗？降温了，不妨做给自己和家长喝，暖身又暖胃，安稳过秋冬！快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

Mr.zhu

2025-04-27 14:52:06