龙井茶是中国的传统名茶之一，受到广泛的大众喜爱，清朝被皇室视为御茶，能看见其地位高，影响远。龙井茶因其味道醇厚、入口甜而得名，那么龙井茶的保质期有多长？有哪些的保存方法？

龙井的保质期一般在18个月以下，所有的绿茶的保质期都不会超出一年半。如果保存不当的话，含水量变高的话就会提前过期。

1、石灰储藏法

炒好的龙井茶非常容易受潮变质，马上用纸包成0.5公斤的包装，放入底铺有块状石灰(吸湿风化的石灰)的缸中密封收藏。保存得当的话，约0.5—1个月后，龙井茶香气更清香馥郁，味道更新醇爽。保持干燥的龙井茶保存一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。

2、炭储藏法

具体的方法与生石灰储藏法相似，不同之处在于用木炭代替生石灰作为干燥剂，即把1公斤木炭放入布袋，然后每隔1、2个月更换一次即可。木炭受潮时，先把木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1kg。每两个月取出木炭晾干后使用。

3、塑料袋、铝箔袋贮存法

最好使用封口、材料厚、密度高的用于装食品的塑料袋，不要使用有味道或重制的塑料袋。装茶后袋子里的空气尽可能挤出来，如果能用第二个塑料袋反向盖上就更好了。用透明塑料袋装茶后不适合太阳光照射。以铝箔袋装茶原理与塑料袋相似。

4、金属罐贮存法

可以选择铁罐、不锈钢罐或者密实的锡罐。如果是新买的罐子，或者是原本放入其他东西有味道的罐子的话，可以先放入点茶梗，盖上盖子，上下左右摇动轻轻擦拭罐子的罐壁后扔掉，或者用火烤铁罐子去除异味。

总而言之，龙井茶的保质期并不是较长，因此正确的保存是很重要的。

Mr.zhu

2025-05-21 17:08:19