桂源铺为桂缘（上海）餐饮管理有限公司旗下品牌，2011年创立于上海，是一家以“冻柠茶和鸡蛋仔为两大特色招牌”的现制外带休闲茶饮品牌。截止2019年12月，桂源铺覆盖以上海为中心，全国拥有300多家分店，其中上海近180家，以直营、加盟托管、区域代理为发展模式，是为数不多的门店增长与品质控制、财务成长