国窖1573全国重点文物保护单位国家级非物质文化遗产名录

泸州老窖，源自古韵，位于中国酒都泸州，是酒文化的重要代表。它不仅代表着中国白酒的卓越品质，更承载着深厚的文化底蕴。泸州老窖发源于明清时期的36家酿酒作坊，历经数百年的传承与创新，已成为国有大型骨干酿酒企业。在历史的长河中，它立足于四川泸州这片土地，扎根于深厚的历史文化沃土，砥砺前行，为中华民族的酒文化事业作出了巨大贡献。泸州老窖立足于丰富的历史资源和深厚的文化底蕴，经过长时间的积累和发展，现已成为中国大型白酒上市公司（深交所股票代码：000568）。其深厚的酿制技艺，代表着中国传统酿酒的精湛工艺和卓越品质。其独特的酿酒传统，被誉为“浓香鼻祖，酒中泰斗”。其1573国宝窖池群，作为行业首家全国重点文物保护单位，展现了古代酿酒工艺的精湛与古老。这些古老的窖池群历经百年沧桑，见证了泸州老窖的传承与发展。这些窖池群的传统酿制技艺在2006年成功入选首批国家级非物质文化遗产名录，更是对其技艺的认可与弘扬。泸州老窖以其悠久的历史、独特的传统、精湛的技艺和深厚的文化底蕴，在中国白酒行业中享有极高的声誉。其独特的酿制方式，强调自然与工艺的融合，形成了独具特色的“浓香”风味。每一瓶泸州老窖都凝聚着匠人们的智慧和汗水，代表了中华民族酒文化的传承与创新。未来，泸州老窖将继续秉持着“为国采良醁、为民酿琼浆”的宗旨，不断创新发展，提高品质，传承历史，为中国白酒产业的发展作出更大的贡献。