广西，一个有着千滋百味的地方。

提到广西，笔者就会想起桂林山水，沿海风光，听到、提到都会让人觉得安逸。

这么养人的地方，自然也会有养人的美食。

而笔者今天，就是要给大家介绍一下，关于美丽广西的8道名菜。

滋味一绝，香咸可口！可与广西的风景并称双绝！

1、巴马香猪

这道巴马香猪，朋友们肯定听着名字就觉得非常有趣，事实上也的确如此，这道菜的主要材料自然是猪肉，还是一种小型猪的猪肉，产自广西巴马瑶族自治县。

用这个县里面产的小猪做成的巴马香猪非常好吃，味道鲜香，却又不油腻。

肉质吃起来特别嫩！骨头少，表皮还酥，在还没吃之前，这个猪肉的香味就已经把你馋得流口水了，实在是太香了！

2、柠檬鸭

说到这个柠檬鸭，算是一道非常能突出广西人喜好的一道菜。

广西人喜欢吃酸的，而这道菜的口味完全满足了广西人的喜好！

柠檬鸭吃起来酸辣可口，尤其是酸味竟然比辣味还要突出。

但这道菜吃起来，却并不会让人受不了，而是让人吃起来欲罢不能的感觉，越酸越想吃！越吃越开胃！

鸭肉的鲜嫩搭配上味道的酸辣，让这道菜独具特色而又无比好吃！

3、阳朔啤酒鱼

啤酒鱼也是一道非常不错的美味，传统的啤酒鸭用的是漓江的鲤鱼，滋味非常鲜香。

吃上一口，就像是把广西的山水也一同吞入了嘴中，回味无穷，滋味奇妙。

而且鱼肉不仅香嫩不说，陪衬鱼肉的汤汁也是一绝！

夹上一块鱼肉，沾沾汤汁，然后填进嘴里，咸香美味，滋味千转百扭，好吃极了！

4、梧州纸包鸡

梧州纸包鸡也是广西的十大经典名菜之一，这道菜做法特别，味道也是相当别致。

用特殊的油纸包住鸡肉，将鸡肉的水分锁进肉质之中，令鸡肉的滋味毫无缺失地展露出来！光是看着就觉得鸡肉好吃又多汁！

尝起来也是如此，鲜嫩软香，入口一咬，鸡肉里的汁水就渗出来。

再嚼上几下，只觉得唇齿之间，全是肉香！

真是说不出的好吃！

5、清蒸漓江桂鱼

漓江的桂鱼在广西也是名传已久了，甚至提起来人们就忍不住流口水。

因为桂鱼的肉质又嫩又鲜，吃起来特别好吃。由此可以您就可以了解到，用桂鱼做成的美味是何等绝色了！

漓江的桂鱼清蒸最妙，做好的清蒸桂鱼，滋味鲜美可口，鲜甜感足以让人吃后良久，都在不停回味。

6、全州醋血鸭

全州醋血鸭也是一道广西极具特色的美食名菜，这道菜一般都会在隆重的酒席或者宴会上出现，非常受广西人民的重视。

既然如此被重视，那么滋味也一定不差。

醋血鸭吃的时候，只觉得又酸又辣，滋味非常奇特有趣，而且很开胃，肉质又香又软，非常好吃，还略带嚼劲，滋味足，的确是一道极品美味。

7、螺蛳粉

接下来笔者说的这道螺蛳粉，想必会令朋友们觉得不解。

螺蛳粉的名头之大朋友肯定都听过，或者吃过，味道酸辣美味，广受人们夸赞和喜爱。

所以不能因为螺蛳粉的传播太广还有认识普遍化，就认为螺狮粉上不得台面，实际上螺狮粉几乎可以称为广西的招牌，就凭这一点，就足以被笔者推荐成最出名的美食之一！

8、海鲜大肉田螺

这道菜是广西的代表菜之一，因为那里的田螺味道鲜美无比，所以广受大众人的喜爱。

咱们都知道做成田螺的菜一般都很大，所以这道海鲜大肉田螺也是如此。

肥嫩的螺肉配着鲜香麻辣的滋味，填进嘴里，嚼上两下，只觉得嘴里面一片火辣！

当极致的美味和极致的辣意对撞到了一起，一道令人记忆深刻的极品美食就印在了人们的心里，让人难以忘怀，每每想起，直流口水！

看过了广西的美食，朋友们有没有了解了一些广西的特色呢？

如果朋友们以后有机会去广西玩的话，可以吃吃，笔者在上面写的几道菜，味道非常不错。

Mr.zhu

2025-05-03 11:40:38