孩子爱吃的小零食从来不买，自己在家轻松做，解馋又过瘾。

这道小零食，酥脆香甜，不但孩子爱吃，大人也喜欢，主料是花生酱。花生酱的香味是一般人抵御不了的诱惑，用它做成小甜点，又酥又脆，满满的花生酱香味，香而不腻，好吃到停不了嘴，解馋又过瘾，尤其是孩子们的大爱。

不过花生酱可是高热量食物，对它的评价是这样的：高脂肪、高钠、高碳水化合物含量的一种调味酱料，热量极高，减肥时不宜食用。看明白了吧，即使是瘦人偶尔吃吃，解解馋就行了，不可贪多哦。高热量被认为是肥胖的主要来源，哈哈！胖子就别过馋瘾了，长出来的肉要想减掉可真不容易，健康最重要哈。

话说花生酱是我们生活中必不可少的调味料，作为调味料，相信家家都少不了它的身影，它的用途非常广，主食、零食、凉拌、热炒都好吃，最家常的就是用来做面点、凉拌菜、涮火锅等等，其实花生酱也没有那么可怕，适量吃花生酱反而还起到保健的作用，因为它里面含有单一不饱和脂肪酸，还能增加饱腹感，降低人体胆固醇的含量，强健身体，所以适量的吃反而还能起到保健的作用，不可贪多哈。

今天给大家分享这道小甜点，即用了花生酱，还用了花生油，量相对偏大一点，所以不建议胖子吃哈，不过少吃也无妨，自己做的，都是好食材，吃得也放心。这种小甜点也是偶尔做做，全家人解解馋就好，我家一年也就做个一两次哈，不过是真的好吃，刚出炉，满屋子都是花生酱的香味，酥脆香甜，大人小孩都爱吃，好吃到停不下来。好在它很有饱腹感，吃上几块就感觉饱了，胃肠就自动帮你控制啦！

【杏仁花生酱酥球】所需食材：花生酱90g；花生油90ml；低筋粉180g；鸡蛋液1个；小苏打3克；杏仁片适量；白芝麻适量。

做法及步骤：

准备食材：杏仁片是提前焙熟的，我用的是蛋糕粉，没有蛋糕粉，普通面粉也可以，最好别用高筋粉哈。

将花生油和白糖混合搅拌均匀，至乳化状态。（没有花生油最好用无味食用油，避免与花生酱香味冲突）。

加入鸡蛋搅拌均匀，我用打蛋器打的，打至发白即可。

加入花生酱搅拌均匀。

筛入面粉和小苏打，切拌均匀，注意是切拌而不是搅拌哈，避免出筋性不酥脆。而过筛则是去除粉类中的结块，让粉类更蓬松细腻。

最后加入杏仁片和熟白芝麻，切拌均匀。

可以带上一次性手套，将面团团成大小适中的小球，我用的是空气炸锅，没用烤箱哈，炸蓝铺上锡纸，直接码入团好的花生酱球。

空气炸锅不用预热，接通电源，选择空气炸功能，温度160度，时间是15分钟，每个品牌的炸锅温度和时间都是不同的，请根据自己的炸锅设置，也可用烤箱。

出炉，打开炉门，满屋子飘香啊！

小贴士：

花生酱搭配花生油是没有问题的，如果没有花生油，可选择无味的食用油，避免与花生酱的香味冲突，影响甜品的味道。

杏仁片和白芝麻都不是必须的哈，可以换成花生碎或者麦片，自己喜欢的就可以。

酥脆香甜的杏仁片花生酱球，太好吃了，大人孩子都爱吃，花生酱虽然是高热量食物，适量吃花生酱还是有利于强健身体的，好吃不可贪多哈。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢这道食谱，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，感谢您的分享！

Mr.zhu

2025-05-23 22:11:28