大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点毋容置疑,美食的范围是无边无际的，美食在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧

双色紫薯酸奶

材料：

紫薯、酸奶、白糖

做法：

1.紫薯去皮切成片，放入锅中蒸熟。

2.把一半的酸奶倒入破壁机中，放入全部的紫薯和两勺白糖打成紫薯酸奶。

3.打好的紫薯酸奶一半倒入杯中。

4.把剩下的原味酸奶倒入到破壁机里，剩下的一半紫薯酸奶中。加入两勺白糖，搅打成颜色更浅的紫薯酸奶。

5.把浅紫色的酸奶沿着吸管倒入之前深紫色的酸奶中即可。

香辣干锅土豆排骨

材料：

排骨、大葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、味精、鸡精、淀粉、干红辣椒、干小米辣椒、青尖椒、红花椒、洋葱、香菜、土豆、油、郫县豆瓣、芝麻

做法：

1.排骨斩成小块，洗净，放入大碗中加清水泡20分钟，泡出血水，再次冲洗干净备用。

2.大葱葱白斜切成小段、姜切片、干辣椒用剪刀剪断、青尖椒去蒂切小段、蒜切片、洋葱切圈、香菜摘好绿叶，土豆切小块泡入清水中。

3.排骨加姜片、葱白段、一勺料酒、少量盐、少量淀粉抓均，腌制30分钟。

4.起锅烧油，大火下腌制好的排骨煸炒至熟后，再煸炒干水分，最后炒至色泽微微金黄。这时锅内会剩下一些油，排骨沥干油后捞出备用。用上一步剩余在锅里的热油，直接下土豆小块炒至微微金黄后倒出备用。

5.锅洗干净，重新倒油，油热后，转为中火，下入两大勺郫县豆瓣、干辣椒段、花椒、5个小米椒、姜片、蒜片，爆香。

6.加入之前炒好的排骨和土豆，煸炒至微干，加入洋葱、青尖椒段、葱白段继续煸炒，炒至较干，加入一小勺料酒、盐、老抽上色、糖、味精、鸡精炒匀起锅装盘即可。

糖醋里脊

做法：

1.肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。

2.碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。

3.锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。

4.锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。

辣拌黄豆芽

材料：

黄豆芽、葱、辣椒粉、盐、油、盐、油、鸡精

做法：

1.豆芽去根洗净，放开水中焯烫一下，捞出待用。

2.葱切葱花。

3.油锅烧热，放入辣椒粉、盐、鸡精炒匀。

4.淋在豆芽上拌匀，撒上葱花即可。

5.把除美味鲜和酱油以外的所有佐料都放进去一块炒2分钟，然后再把美味鲜和酱油也倒进去。沿锅边把剩下的料酒倒进去，然后从砂锅里舀点儿汤出来大火煮5分钟。

6.接着转移到刚才的那口砂锅里，转小火慢炖两个小时，直至牛肉软烂即成。

好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正

Mr.zhu

2025-05-25 07:34:14